癌症已成为影响人类健康的主要恶性疾病之一，为了全人类的健康，世界卫生组织将每年的2月4日为“世界癌症日”，将抗癌提升为全球统一化行动。

癌症可防可治，WHO曾提出癌症的三级预防：

一级预防

又称“病因”预防，主要是消除癌症病因和危险因素，加强环境保护，适宜饮食和锻炼，增进身心健康。通过改善生活习惯，可大大减少癌症的发病率。

二级预防

又称“三早”预防，主要是对癌症早期发现、早期诊断、早期治疗，以阻止或减缓疾病的恶化，尽快恢复健康。

三级预防

又称“康复性”预防，是指在治疗癌症时，设法预防癌症复发和转移，防止并发症和后遗症。正确选择合理、最佳诊疗方案，恢复功能，促进康复，提高生活质量，重返社会。

通过三级预防

1/3 癌症可以预防;

1/3 癌症如及早诊断，则可能治愈; 

1/3 癌症病人通过合理有效的姑息治疗可以改善生存质量。

生活不健康，癌症靠近你，据统计，有三分之一以上的癌症可以通过避免不良生活方式得以预防。预防癌症，让我们从健康生活方式开始。

①戒烟：

30%的癌症都与吸烟相关，烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有69种。此时此刻，就是你开始戒烟的最佳时机。

②戒酒：

酒精被国际癌症研究机构明确划分至I类致癌物中，对人体有明确的致癌性。

出于防癌或防病的角度，适量饮酒绝对不是好的建议，更有效更简单的方法永远是——滴酒不沾。

③低盐饮食：

吃得咸，是非常明确的胃癌因素，另外，腌制不当的咸菜中，亚硝酸盐也容易超标。这也会间接增加患癌的风险。口味重，真不是件好事。

④不吃霉变食物：

黄曲霉毒素，增加癌症风险。这里的【霉】主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉。即使是加热，黄曲霉也要达到280℃以上才会分解，一般的烹调温度，根本达不到这个水平。

⑤少吃烫食：

65℃以上的热饮，有致癌风险。超过65℃的热饮，可能会损伤覆盖在口腔和食道表面的黏膜，日积月累反复刺激，可能会导致食管癌的发生。在喝热饮、吃烫食之前记得吹一吹，凉一凉。

⑥少吃炸油食物：

一些淀粉食物在高温油炸的过程中，会产生一些致癌物，油炸过的食物是非常香，但记得不要每次吃很多，更不要顿顿都吃。可以考虑将油炸用蒸煮，烘烤等方式替代。

低糖饮食：

摄入过多的游离糖会增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心脏病和多种癌症的风险。

中国膳食指南建议，控制添加糖的摄入量，每天摄入不要超过50克，最好控制在25克以下。特别是要少喝含糖饮料。