食盐是我们日常烹饪中必备的调味品，但若过量摄取，会极大损害健康。

食盐（钠）摄入过多有什么危害？
1、摄盐过多是导致高血压的重要诱因

一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。
2、高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷

众所周知，如摄取钠过多可造成体内水钠潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病，是心脑血管疾病的祸根。
3、高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立因素

减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。

4、摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松

几个减盐的小妙招，想分享给大家。

一、少吃外卖

我们76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐，6.4%来自酱油，其余来自外出就餐和包装食品等。很多餐馆为了吸引顾客，经常靠多油多盐增加香味，“麻辣鲜香”往往意味着更多的油和盐，研究显示，在餐馆就餐通常要比在家烹饪多摄入近一半的油和盐。

二、在家做饭可以这么做

1、减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。

2、使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。

3、少吃咸菜和酱制食物。

4、少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。

5、建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。

三、营养成分表别忘了看

 1、请阅读营养标签，尽可能选购钠含量较低的食品。营养标签中的钠就代表盐，1克钠相当于2.54克盐，例如某品牌鸡翅营养成分表显示：100克鸡翅含钠量1400毫克，换算成含盐量为3.6克，已经远超国际通用高盐食品的标准，即含盐量超过1.5克/100克（或含钠量600毫克/100克），这样的高盐食品尽量少买。

2、尽可能选择具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品。

3、盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来”的盐。